Gratin de patates douce, pommes de terres, lardons, lait de coco

Gratin de patates douce, pommes de terres, lardons, lait de coco

4 septembre 2025
Nicoletta
5 min de lecture
3
personnes
30 min
préparation
20 min
cuisson

Ingrédients

Pour 3 personnes

Étapes de préparation

1
Couper les patates douces, les pommes de terre et l'oignon en fines rondelles.
2
Les faire précuire à la vapeur.
3
Dans un plat à gratin, disposer les légumes précuits, les lardons, le fromage râpé, le poivre, la muscade râpée, le persil puis mélanger.
4
Verser le lait de coco par dessus et aplatir avec une spatule pour que celui-ci imprègne bien les légumes.
5
Mettre à cuire au four préchauffé à 200 °C environ 20mn (votre gratin doit être bien doré).

Équilibre nutritionnel

Valeurs nutritionnelles par portion
237
calories / portion
6.5 g
Protéines
11% de l'apport calorique
28 g
Glucides
47% de l'apport calorique
13 g
Lipides
49% de l'apport calorique

Total (4 personnes)

Calories 948 kcal
Protéines 26 g
Glucides 112 g
Lipides 52 g
Fibres 12 g

Par portion (1/4)

Calories 237 kcal
Protéines 6.5 g
Glucides 28 g
Lipides 13 g
Fibres 3 g

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