Cuisson des légumes : Faire revenir la julienne de légumes dans une sauteuse avec l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de paprika jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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Préparation de la pâte (Base) : Dans un saladier, mettre la levure, la farine, le sel, le poivre, les œufs et mélanger au fouet.
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Ajouter les garnitures : Ajouter le jambon coupé en petits morceaux, le fromage râpé, le lait de coco et la julienne de légumes. Bien mélanger.
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Repos : Réserver au réfrigérateur si possible au moins 1 heure.
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Cuisson : Huiler le gaufrier et le mettre à chauffer. Quand il est chaud, verser une petite louche de préparation et laisser cuire.
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Service : Servir les gaufres avec une salade verte et des tomates.
