Préparation de la tomate : Laver la tomate et couper la partie haute (chapeau).
2
Évider : Retirer à l'aide d'une cuillère la chair de la tomate et la mettre dans un bol. Assaisonner cette chair avec du sel, du poivre, de l'ail et des herbes de Provence. Réserver.
3
Montage : Dans un plat allant au four, déposer la tomate évidée et saler et poivrer son fond.
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Farcir : Farcir la tomate avec la farce porc/veau et repositionner la partie haute (chapeau).
5
Cuisson : Mettre le mélange de chair de tomate/herbes réservé dans le plat. Mettre au four à 200 °C pendant environ 20 à 25 minutes.
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Accompagnement : Faire cuire votre riz de Camargue séparément.
7
Service : Servir la tomate farcie avec le riz cuit.
Les services proposés par Maison MadiNina (coaching en nutrition, luxopuncture, luminothérapie PSIO, sophrologie) sont des méthodes de bien-être et de relaxation. Ils ne constituent pas des actes médicaux et ne remplacent en aucun cas un diagnostic, un traitement médical ou un suivi par un professionnel de santé. En cas de problème de santé, consultez votre médecin.
