Quiche aux tomates et comté

8 août 2025

Nicoletta

2 min de lecture

      
4
personnes

      15
      min
    
préparation

      45
      min
    
cuisson

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte brisée (cf. recette)

2 tomates coupées en rondelle

5 œufs

1 brique de lait 1/2 écrémé concentré non sucré (environ 300 ml)

30 g de comté râpé

Poivre

Herbes de Provence

Ail en poudre

Étapes de préparation

        1
      
          Préchauffer le four à 200 °C.
        
        2
      
          Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
        
        3
      
          Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait, saler (si nécessaire, le fromage est déjà salé) et poivrer.
        
        4
      
          Verser la préparation dans le moule.
        
        5
      
          Ajouter le comté râpé et les rondelles de tomate.
        
        6
      
          Saupoudrer l'ail et les herbes de Provence sur les tomates.
        
        7
      
          Enfourner et cuire (temps non spécifié, mais environ 30-40 minutes).
        
        8
      
          Servir avec une salade et des crudités.

Équilibre nutritionnel

Valeurs nutritionnelles par portion

      
430
calories / portion

          16.5
          g
        
Protéines
15% de l'apport calorique

          41
          g
        
Glucides
38% de l'apport calorique

          24.7
          g
        
Lipides
52% de l'apport calorique
Total (4 personnes)
          Calories
          1720 kcal
        
          Protéines
          66 g
        
          Glucides
          164 g
        
          Lipides
          98.8 g
        
          Fibres
          8 g
        
Par portion (1/4)
          Calories
          430 kcal
        
          Protéines
          16.5 g
        
          Glucides
          41 g
        
          Lipides
          24.7 g
        
          Fibres
          2 g

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