Houmous maison express

14 juillet 2025

Nicoletta

2 min de lecture

      
2
personnes

      5
      min
    
préparation

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 boîte de pois chiches (200 g, égouttés)

1 gousse d’ail, dégermée

Le jus d’½ citron jaune

1 cuillère à soupe de cumin moulu

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, à convenance

Étapes de préparation

        1
      
          Mettre tous les ingrédients (pois chiches, ail, jus de citron, cumin, huile d'olive, sel) dans un mini-hachoir.
        
        2
      
          Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse.
        
        3
      
          Verser dans un bol ou un petit récipient.
        
        4
      
          Couvrir et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
        
        5
      
          Déguster avec des gressins aux céréales ou des bâtonnets de légumes croquants.

Équilibre nutritionnel

Valeurs nutritionnelles par portion

      
307
calories / portion

          9.5
          g
        
Protéines
12% de l'apport calorique

          22
          g
        
Glucides
29% de l'apport calorique

          18.5
          g
        
Lipides
54% de l'apport calorique
Total (4 personnes)
          Calories
          1228 kcal
        
          Protéines
          38 g
        
          Glucides
          88 g
        
          Lipides
          74 g
        
          Fibres
          20 g
        
Par portion (1/4)
          Calories
          307 kcal
        
          Protéines
          9.5 g
        
          Glucides
          22 g
        
          Lipides
          18.5 g
        
          Fibres
          5 g

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Informations pratiques

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Total (4 personnes)

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