Pâte brisée sans beurre (recette LUXOMED)

3 juillet 2025

Nicoletta

2 min de lecture

      
4
personnes

      10
      min
    
préparation

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de farine

125 g de yaourt nature

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 œuf

½ cuillère à café de sel fin

1 cuillère à soupe d'eau (nécessaire dans les étapes)

Étapes de préparation

        1
      
          Dans un saladier (ou le bol d’un robot), verser la farine, le sel, le yaourt nature et l’huile d’olive.
        
        2
      
          Mélanger grossièrement les ingrédients à la fourchette ou au robot.
        
        3
      
          Ajouter l’œuf préalablement battu ainsi qu’une cuillère à soupe d’eau.
        
        4
      
          Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène qui forme une boule.
        
        5
      
          Couvrir la pâte et la laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant de l’étaler pour l'utiliser.

Équilibre nutritionnel

Valeurs nutritionnelles par portion

      
288
calories / portion

          9
          g
        
Protéines
13% de l'apport calorique

          49
          g
        
Glucides
68% de l'apport calorique

          5
          g
        
Lipides
16% de l'apport calorique
Total (4 personnes)
          Calories
          1152 kcal
        
          Protéines
          36 g
        
          Glucides
          196 g
        
          Lipides
          20 g
        
          Fibres
          8 g
        
Par portion (1/4)
          Calories
          288 kcal
        
          Protéines
          9 g
        
          Glucides
          49 g
        
          Lipides
          5 g
        
          Fibres
          2 g

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Informations pratiques

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