Laver soigneusement le potimarron, le couper en morceaux puis le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes. Il doit être tendre tout en restant bien sec.
2
Écraser le potimarron encore chaud en purée, puis laisser tiédir.
3
Ajouter ensuite les œufs, le sucre de coco, l’huile et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
4
Dans un autre récipient, mélanger la farine et le bicarbonate, puis incorporer progressivement ce mélange à la préparation. Ajouter la poudre de noisette.
5
Concasser grossièrement les noisettes. Éplucher les poires et les couper en petits dés, puis les incorporer à la pâte avec les noisettes.
6
Préchauffer le four à 180 °C.
7
Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson, verser la préparation et parsemer quelques noisettes concassées sur le dessus pour la décoration.
8
Enfourner pour environ 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Les services proposés par Maison MadiNina (coaching en nutrition, luxopuncture, luminothérapie PSIO, sophrologie) sont des méthodes de bien-être et de relaxation. Ils ne constituent pas des actes médicaux et ne remplacent en aucun cas un diagnostic, un traitement médical ou un suivi par un professionnel de santé. En cas de problème de santé, consultez votre médecin.
