Pain aux fruits secs sans farine

4 juillet 2025

Nicoletta

2 min de lecture

      
10
personnes

      15
      min
    
préparation

      1
      min
    
cuisson

Ingrédients

Pour 10 personnes

500 g de faisselle égouttée

3 œufs

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

350 g de flocons d’avoine

50 g d’amandes grillées à sec, sans sel

50 g de pistaches grillées, sans sel

Étapes de préparation

        1
      
          Dans un saladier ou le bol d’un robot, mettre la faisselle, les œufs, la levure chimique et le sel, puis bien mélanger.
        
        2
      
          Incorporer les flocons d’avoine et mélanger de nouveau.
        
        3
      
          Ajouter les amandes et les pistaches, puis bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
        
        4
      
          Former une boule avec la pâte.
        
        5
      
          Cuire dans le Air Fryer (sans la grille) à 180 °C pendant 1 heure.
        
        6
      
          Au bout de 30 minutes, retourner le pain pour qu’il cuise uniformément des deux côtés.
        
        7
      
          Le pain est prêt lorsqu’il est bien doré et croustillant.

Équilibre nutritionnel

Valeurs nutritionnelles par portion

      
1220
calories / portion

          55
          g
        
Protéines
18% de l'apport calorique

          133
          g
        
Glucides
44% de l'apport calorique

          49
          g
        
Lipides
36% de l'apport calorique
Total (4 personnes)
          Calories
          4880 kcal
        
          Protéines
          220 g
        
          Glucides
          532 g
        
          Lipides
          196 g
        
          Fibres
          60 g
        
Par portion (1/4)
          Calories
          1220 kcal
        
          Protéines
          55 g
        
          Glucides
          133 g
        
          Lipides
          49 g
        
          Fibres
          15 g

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Informations pratiques

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