Pâte brisée au beurre

Pâte brisée au beurre

3 juillet 2025
Nicoletta
2 min de lecture
6
personnes
15 min
préparation

Ingrédients

Pour 6 personnes

Étapes de préparation

1
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
2
Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux. Travailler le mélange du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
3
Incorporer progressivement l’eau tiède en mélangeant à la main jusqu’à former une boule de pâte bien lisse.
4
Sur un plan de travail, déposer une feuille de papier cuisson et la fariner légèrement.
5
Étaler la pâte en un cercle un peu plus grand que la taille de votre moule.
6
Transférer la pâte, avec le papier cuisson, dans le moule. Couper l’excédent de papier.
7
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
8
Garnir selon votre envie avant la cuisson.

Équilibre nutritionnel

Valeurs nutritionnelles par portion
150
calories / portion
3 g
Protéines
8% de l'apport calorique
16 g
Glucides
43% de l'apport calorique
9 g
Lipides
54% de l'apport calorique

Total (4 personnes)

Calories 600 kcal
Protéines 12 g
Glucides 64 g
Lipides 36 g
Fibres 4 g

Par portion (1/4)

Calories 150 kcal
Protéines 3 g
Glucides 16 g
Lipides 9 g
Fibres 1 g

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