Mariner le poulet : Couper les escalopes en morceaux dans un saladier. Ajouter l'huile, le jus d'un demi-citron, l'ail en poudre, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre. Bien mélanger et réserver au frais pendant 15 minutes.
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Cuire le poulet : Faire cuire le poulet mariné dans une sauteuse anti-adhésive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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Dresser la base : Mettre la salade (Feuilles de chêne) dans le fond de l’assiette.
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Ajouter les ingrédients : Y ajouter les tomates, les morceaux de poulet cuit et la pastèque coupée en cubes.
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Finition : Ajouter la feta émiettée (non mentionnée dans les étapes, mais cruciale) et assaisonner avec le vinaigre balsamique au moment de servir.
