Soupe de betterave froide au fromage frais et menthe fraîche
17 juillet 2025
Nicoletta
2 min de lecture
3
personnes
15min
préparation
30min
cuisson
Ingrédients
Pour 3 personnes
Étapes de préparation
1
Préparation de base : Couper l'oignon et l'ail. Les mettre dans un faitout avec l'huile d'olive et faire dorer doucement.
2
Cuisson : Ajouter les tomates coupées, les betteraves, le gingembre, le poivre, une pincée de sel, le cube de volaille et l'eau.
3
Laisser cuire environ 30 minutes.
4
Mixage : Retirer du feu et mixer la préparation jusqu'à obtenir une texture lisse.
5
Finition : Ajouter le fromage frais et mixer à nouveau.
6
Refroidissement : Mettre au frais.
7
Service : Au moment de servir, décorer avec les feuilles de menthe et la fleur de sel. À servir idéalement avec du concombre et du pain coupés en bâtonnets.
Les services proposés par Maison MadiNina (coaching en nutrition, luxopuncture, luminothérapie PSIO, sophrologie) sont des méthodes de bien-être et de relaxation. Ils ne constituent pas des actes médicaux et ne remplacent en aucun cas un diagnostic, un traitement médical ou un suivi par un professionnel de santé. En cas de problème de santé, consultez votre médecin.
